Original: http://news.berkeley.edu/2014/12/09/organic-conventional-farming-yield-gap/

 

За Сарою Янг, відділ зв’язків із ЗМІ

9 ГРУДНЯ 2014 РОКУ

Систематичний огляд більш ніж 100 досліджень, які порівнюють органічне і звичайне сільське господарство виявляє, що врожайність органічного сільського господарства вища, ніж вважалося раніше. Дослідження, проведене вченими Каліфорнійського університету в Берклі, також виявили, що деякі види практики могли б ще більше скоротити розрив у продуктивності між органічними і звичайними культурами землеробства.

Дослідження, яке буде опубліковано в Інтернет-середовищі 10 грудня в Працях Королівського товариства B, вирішує зберігаються думка, що органічне сільське господарство, пропонуючи при цьому екологічно стійкої альтернативою хімічно інтенсивне сільське господарство, не може виробляти достатньо їжі, щоб задовольнити світовий апетит.

“З точки зору порівняння продуктивності між цими двома методами, цей документ встановлює рекорд прямо на порівняння між органічної та традиційного сільського господарства”, – сказала старший автор дослідження Клер Кремен, професор екологічної науки, політики і управління та співдиректор з Інститут харчових продуктів Берклі. “З глобальними потребами харчових прогнозами, значно зросте в найближчі 50 років, дуже важливо, щоб більш уважно подивитися на органічне сільське господарство, тому що в стороні від впливу на навколишнє середовище промислового сільського господарства, здатність синтетичних добрив для підвищення врожайності сільськогосподарських культур знижується”.

Дослідники провели мета-аналіз 115 досліджень – набору даних в три рази більше, ніж передбачалося раніше опублікованих робіт – порівняння органічного і традиційного сільського господарства. Вони виявили, що органічні врожаї близько 19,2 відсотка нижче, ніж звичайні, менша різниця в порівнянні з попередніми оцінками.

Дослідники відзначили, що наявні дослідження, які порівнюють методи ведення сільського господарства часто зміщена на користь традиційного сільського господарства, тому ця оцінка розриву прибутковості, швидше за все, завищена. Вони також виявили, що, беручи до уваги методи, які дозволяють оптимізувати продуктивність органічного землеробства може звести до мінімуму розрив прибутковості. Вони спеціально виділені дві сільськогосподарської практики, мульти-кадрування (вирощування кількох культур разом на тому ж полі) і сівозміни, що дозволить істотно скоротити розрив органічного до звичайних врожаю до 9 відсотків і 8 відсотків, відповідно.

Врожайність також залежить від типу культури, вирощеної, дослідники виявили. Там не було ніяких істотних відмінностей між органічними і звичайними зазорами для врожайності бобових культур, такі як квасоля, горох і сочевиця, наприклад.

“Наше дослідження показує, що за допомогою відповідних інвестицій в агроекологічного досліджень для поліпшення органічного управління і в селекції сортів для органічних систем ведення сільського господарства, то розрив в прибутковості можна зменшити або навіть усунути для деяких культур або регіонів,” сказав провідний автор дослідження, Лорен Понісіо, аспірант в області охорони навколишнього науки, політики і управління. “Це особливо вірно, якщо ми наслідувати природі шляхом створення екологічно різноманітних ферм, які використовують важливі екологічні взаємодії, як азотфіксуючих переваги міжрядне або кришки-кадрування з бобовими”.

Дослідники припускають, що органічне сільське господарство може бути дуже конкурентоспроможною альтернативою промислового сільського господарства, коли мова йде про виробництво продуктів харчування.

“Важливо пам’ятати, що наша нинішня система сільського господарства виробляє набагато більше їжі, ніж необхідно, щоб забезпечити для кожної людини на планеті”, – сказав Кремен. “Викорінення голоду в світі вимагає збільшення доступу до продуктів харчування, а не просто виробництво. Крім того, збільшення частки сільського господарства, який використовує стійкі, органічні методи ведення сільського господарства не вибір, це необхідність. Ми просто не можемо продовжувати виробляти їжу далеко в майбутнє, не піклуючись про наших грунтів, води та біорізноманіття”.

Національний науковий фонд товариства випускників і досліджень природничих наук та інженерним дослідженням докторантуру допомогли підтримати це дослідження.