Original: https://hort.purdue.edu/newcrop/NewCropsNews/94-4-1/ginseng.html

Женьшень є трава, яка використовувалася протягом багатьох століть на Сході в лікувальних цілях. З 18-го століття, американський женьшень (Panax quinquefolium L.) був виритий з дикої природи і експортується на Схід. Женьшень надав мільйони доларів у вигляді доходу в Кентуккі землекопів, починаючи з великих партій за повідомленнями, зроблені Daniel Boone. В даний час продажу женьшеню приносять близько $ 5 млн на рік в Кентуккі копачів дикого женьшеню і виробників культивованого женьшеню.

Тому що дикий женьшень команди ціни більше $ 200 за фунт, дуже дикий женьшень риють в дуже молодому віці і на початку сезону до того, як рослини мають можливість виробляти потомство. Це призвело до того, що наші заклопотаності дикі популяції можуть бути винищені, як сталося з диким женьшень в Китаї. Федеральний уряд поставило женьшень в список рослин, які можуть опинитися під загрозою зникнення; кожна держава повинна мати програму сертифікації женьшень, моніторингу та досліджень з метою дотримання федеральних вимог до експорту женьшеню. В результаті відносно високих цін платять за дикий женьшень коренів, спостерігається підвищений інтерес до зростаючої женьшень як вирощуваної культури.

Характеристика рослин

Американський женьшень (Panax quinquefolium L.) відноситься до сімейства аралієвих (аралієвих). Завод є рідною для багатьох, листяних лісів в східній частині Сполучених Штатів і Канади. Насіння проводиться в парасольки потрібно 18-20 місяців після дозрівання, перш ніж з’явиться рослина. Проростки мають три листівки, кілька нагадують дикі листя суниці. Старі рослини вилки, і кожна вилка (або «зубець»), як правило, займає від трьох до п’яти пальчасто розташованих листівки. Додаткові зубці виробляються щорічно або раз в два роки. Зрілі рослини від 1 до 2 ‘високий, і зрілі стебла близько діаметра олівця.

Листя жовтіють і стебла вмирають щоосені, залишаючи шрам, де стовбур був прикріплений до кореня. Новий бутон для штока наступного сезону формується на протилежному боці від кореня в середині літа. Вік конкретного кореня може бути оцінена шляхом підрахунку шрами.

Женьшень рослини зазвичай починають нижче, і встановити насіння в їх третьому вегетації. Кластер зеленувато-білими квітами утворює парасольку на стеблі в червні або липні. Маленькі зелені ягоди розміром з маленьких бобів виробляються, і в кінці літа, ягоди стають червоними. Кожна ягода містить від одного до трьох плоских насіння. Женьшень, як видається самозапилюватися.

Культивовані рослини стають все більш і більш крупніше до четвертого, п’ятого, шостого чи року, після чого виробники зазвичай урожай коренів на ринку. В цей час, коріння до 4 “довгий, 1” товщиною, і часто роздвоєним.

Вибір швидко зростаючого місця

Женьшень має вельми специфічну грунт і легкі вимоги. Грунт повинна бути вологою, добре дренованих і високим вмістом органічної речовини. Рослини дуже сприйнятливі до хвороб на погано дренованих грунту, а коріння не розвиваються добре в важких глинистих ґрунтах. Піщані грунти повинні бути внесені зміни з органічною речовиною. Значення рН від 5,5 до 6,5, бажано, і грунту повинні мати хороші запаси кальцію і фосфору.

Женьшень не терпітиме багато сонця; повинна бути забезпечена 70 до 80% відтінок. Перевищення відтінок буде знизити врожайність коренів і насіння, в той час як занадто багато сонця буде горіти листя, знизити врожайність або навіть вбити рослини. Тінь може бути забезпечена в лісистій місцевості або під рейковий або поліпропіленової тіні будинку. Кращі лісисті сайти є ті, з довгоживучими, глибоко укорінених, листяних порід дерев. Дуб гикори, бук, тополя, і горіхові дерева гарні, хоча і дубове листя не розкладаються швидко і можуть задушити маленькі рослини. Женьшень коріння можуть бути низькорослими або важко викопати під неглибоких укорінених дерев, і короткоживучі дерева можуть залишити прогалини в навісі, як вони вмирають. Дрібні укорінених або короткоживучі дерева включають клени, в’язи, старійшини, Redbud, кизил і золу.

Підготовка ґрунту

Насіння женьшеню або коріння можуть бути посаджені в грядках або в постійних ліжках. Грядках повинні бути добре просапних, без бур’янів, трави, або коріння не залишилося. Грунт повинна бути розроблена на глибину 6 “або більше.

Щоб підготувати постійні ліжка під тіні штучного, плуг, диск, і rotovate грунт. Від чотирьох до шести дюймів листя, гнилі деревна тирса або інші органічні матеріали можуть бути розроблені на глибину 8 “. Перевірили грунт на ранній стадії планування, так що будь-які необхідні добрива можуть бути додані протягом дискування або rotovating операції. У не додавайте хімічних добрив в грунт, якщо випробування грунту не вказує на необхідність, так як високий рівень народжуваності може викликати зростання рангу, нижчу стійкість до хвороб, а також знизити схожість культивованої кореня до дикого кореня.

У лісистій сайті, видалити всі підліском росту і будь-які великі дерева, які не потрібні для тіні. Бульдозер може бути необхідно, щоб очистити великі площі. Якщо так, то не використовувати звичайний ніж для різання, але лезо з шипами, що тягнеться 1 ‘один від одного на дні. Ці шипи будуть видалені лози, зберігаючи при цьому листя і верхній шар грунту недоторканими. Диск грунту від 6 до 8 “глибоко, йдучи по площі кілька разів в різних напрямках. Кальцій, фосфор, і вапняк повинні бути додані під час початкової підготовки грунту, як зазначено тестів грунту. Після того, як rotovating, кинути грунт від тротуарів у ліжку з мейкера шаром або лопатою. Чотири футів шириною ліжка зручні для більшості людей, щоб працювати, але деякі виробники роблять ліжка так широко, як 6 ‘. ліжка повинні бути приблизно від 6 до 8’ високо. Підняті ліжка дуже essental до дозволяють хороший дренаж. крони ліжка повинні бути трохи округлені. Спробуйте розташувати дерева в ліжку, а не в дорозі.

Побудова навісу для тіні

Женьшень можна вирощувати під “штучним” тіні в будинках з дерева планці або поліпропілену відтінок тканини. Підтримка повідомлень, як правило, 4×4 “обробленої деревини, або 6” діаметр сарани або повідомлення кедрових скоротити до 9 ‘, так що 2’ може бути похований і структура буде 7 ‘високий. Для обрешітки будинку пости встановлені на 12 ‘інтервалами в напрямку північ-південь і на 11’ інтервалами в східно-західному напрямку. Посади, які працюють в напрямку NS з’єднані 2×6 “наїзників прибивають до верхнього краю поста Внутрішні гонщики все 12. ‘Довгий; 14’ райдери використовуються на кінцях, щоб дати ‘звис 2 Рейка рами. побудовані з трьох LX3 “бігунів 12 ‘довжиною, до якого 4’ лати зшиваються. Ламелі (зазвичай білий кедр) є 1 + 1 / 2х3 / 8 “і знаходяться на відстані 5/8” один від одного; 7 “на кожному кінці рами не мають накладки.

Опорні стійки для поліпропіленових будинків рознесені 24 ‘по центру і з’єднані кабелями 1/4 “над або через пости. Мерці поховані в землі, для закріплення кабелів. Тканина відтінок conneded до кабелю з S-крюками які проходять через люверси в тканини. відтінок матеріал повинен бути видалений щоосені, аби уникнути пошкодження від снігу.

Зразкові кількості матеріалів, необхідних для 1-акра тіні будинку є:
поліпропіленовий будинок
*повідомлень – 100
*кабелі – 4720 ‘
*відтінок тканини – 5760 кв ярдів
Lath будинок
*posts– 361
*вершники – 4360 ‘
*lath– ~ 1200, відтінки 4×12 ‘

Посадка насіння або коренів

Женьшень ліжка можуть бути запущені з стратифікована насіння або з одним або двома-літніх коренів. (Стратифіковані насіння насіння, які були збережені у вологому піску протягом приблизно року. Якщо посаджені восени, вони проростуть і виробляють рослини наступної весни.) Разнос коренів женьшеню може варіюватися від 2х6 “до 8×8”. Стратифікована насіння закуповується для відвантаження і посівом в падінні. Перевага час для посіву стратифікованою насіння є жовтень і листопад. Насіння можна висівати навесні; Однак, якщо це не зроблено рано (в кінці лютого на початку березня) велика частина насіння може прорости, вимагаючи ручної посадки. Для прямого посіву насіння зазвичай висівають з механічною сівалкою; сад сівалок зазвичай використовуються для невеликих посадок. Просіяти насіння вільної від піску, в якому вона була стратифікованої, а потім помістити у відро з водою, щоб плавати з мертвої, порожній насіння. Ложка насіння і дозволити йому сухій поверхні, так що він буде легко текти в механічну сівалку. Установка на механічну сівалку для гороху або буряка, як правило, працює добре. Висівають насіння від 1/2 до 1 “глибоко в рядках 6 або 8 дюймів одна від одної. Якщо ви не використовуєте сівалка ви можете передати впасти насіння в борозні і кришку загрібати. Інший метод ручного сівби і відстані в той же час відрізати 5 ‘шматок арматурного дроту з 6 “квадратів, покладіть його вниз на гребенях і Dibble 2-3 насінини в центрі кожного квадрата. Насіннєвий ряди, як правило, 6 “один від одного, і цей метод встановлює обидва насіння міжрядь і щадні між рослинами в ряду.

Насіння можуть бути розпочаті в грядках і пересаджують в постійних місцях пізніше. Цей метод дозволяє меншої площі землі, щоб бути готовим спочатку і робить боротьбу з бур’янами простіше. Крім того, коли коріння пересаджують через рік або два тому, хворі коріння можуть бути відкинуті. Є 7000-8000 насіння за фунт

Більшість виробників повідомляють про посіві 50 до l00 фунтів насіння на акр. Норма висіву змінюється в залежності від відстані між рядами, відстань в межах підрядник, від ширини шару і ширини колії. Виробників, які сіють від 50 до 100 фунтів насіння на акр є Разнос рослини набагато ближче, ніж 4х6 “в рядках, так як все насіння не проростає. Проте, женьшень зазвичай проростає на рівні приблизно 70%. Більш високі і більш низькі відсотки схожість часто зустрічаються. великі виробники воліють сіяти при більш високих швидкостях, щоб уникнути пропусків або голі плями в своїх ліжках.

Насадження може бути розпочато шляхом придбання 1-річних коренів. Це дорожче, ніж, починаючи з насіння. Є дві основні переваги, починаючи з коренів для новачка, який хоче з перших рук досвід при вирощуванні женьшеню, перш ніж намагатися велику комерційну посадку. По-перше, коріння можуть бути розташовані таким чином, щоб максимально використовувати посівних площ. По-друге, рослини вступають в цвітіння і посівом на один рік раніше, забезпечуючи садівник з насінням для подальшого розширення.

Мульчування

Женьшень слід мульчувати, щоб імітувати прохолодні, вологі умови лісовій підстилці, щоб задушити бур’янами і запобігання морозного пученія в зимовий період. Мульчування має бути зроблено відразу ж після падіння висіву, використовуючи 1 до 2 “з органічного матеріалу.

До початку вегетації, там кричать бути від 2 до 3 “мульчі на ліжку. Опалого листя, тирси або соломи можуть бути використані. Вам знадобиться близько 3000 кубічних футів тирсою або, принаймні, 2 тонни соломи мульчувати акр. мульча може стимулювати гризунів, які харчуються насінням і корінням. Гризун отрута слід використовувати протягом усього року.

Збір врожаю насіння

Насіння з рослин 3-х років і старше збирають початок в серпні, як ягоди стають червоними. Кілька поживу необхідні для максимального врожаю насіння. Насіння має незрілий зародок і не проростають до тих пір, поки не отримає циклів прохолодною і теплою температури, як правило, потрібно 18 місяців, щоб закінчити. Для того, щоб забезпечити належні умови для дозрівання ембріона, насіння повинні бути де-подрібнювали і поміщали у вологий пісок.

Де-варіння може бути досягнуто шляхом розміщення ягоди в матерчаті мішки і затирання їх щодня протягом 5 днів, щоб вибух ягоди і звільнити насіння. Целюлоза і порожні насіння можуть бути поплив і насіння промивають. Чисті насіння повинні бути поміщені у вологий пісок в коробці з верхньою частиною екрану і знизу і утримується в природних умовах на відкритому повітрі, ховаючи коробку в добре дренованих області. У верхній частині вікна повинна бути не менше 4 “нижче грунту. Альтернативний метод, щоб помістити коробку насіння в захищеному приміщенні або підвальному приміщенні, де температура буде нижче 45 ° F протягом зими, але не опускатиметься нижче 25 ° F протягом тривалих періодів часу. Перевірте насіння на регулярній основі, щоб переконатися, що пісок у вологому стані. насіння потрібно короткий, теплого вологого періоду (від 1 до 2-х місяців), а потім прохолодною-вологий період (від 3 до 5 місяців), а потім ще один теплого вологого періоду (від 4 до 6 місяців) і, нарешті, ще один прохолодне вологе період (від 3 до 5 місяців).

Виноградарі повідомили насіння врожайність від 150 до 250 фунтів на акр. З ринковою вартістю близько $ 100 за фунт, насіння повинні принести близько $ 10000 до $ 25000 за акр в рік, як тільки рослини приходять з насіння фертильного віку.

Збір і сушка коріння

Коріння можуть бути зібрані як тільки вони досягають свіжий вага близько 1 унції, як правило, протягом 4 або 5 років. Вони збирають восени після того, як листя відмирає.

Пошкоджені коріння набагато менш цінними, ніж цілі коріння; урожай коренів обережно, щоб уникнути поломки. Заготівля може бути зроблено вручну, з садової виделкою або з механічним копач, який являє собою модифікований картоплекопач. Коріння поміщають в ванну або на екрані і промивають до грунту прив’язуватися до них сохне.

Коріння можуть бути висушені в відкритому або в приміщеннях з примусовою сушки гарячим повітрям. Якщо сушать на відкритому повітрі, помістіть коріння на екрани в тіні. Включіть їх щодня, і огляньте їх на предмет цвілі. Якщо цвіль присутній вони можуть бути переміщені на сонці, але тільки протягом коротких періодів; Щоб уникнути перегріву.

Після того, як коріння сухі, зберігати їх в сухому, захищеному від гризунів доказ області, поки вони не будуть готові до продажу. Багато виробників зберігають і корабель женьшень у великих картонних барабанів, які тримають від 50 до 100 фунтів коренів кожного. Один акр повинен дати принаймні, від 1500 до 2000 фунтів сухих коренів.

Хвороби і шкідники

Комахи, хвороби, гризуни, бур’яни, і злодії можуть все чумі женьшень сади. Пестициди рідко марковано для використання на другорядних культур, таких як женьшень через істотне зобов’язання часу і грошей, необхідних для отримання реєстрації. Проте, ведуться роботи, щоб отримати інформацію, необхідну для використання пестицидів на культуру.

Комахи-шкідники женьшеню в основному ті, які харчуються на різних рослин, які ростуть в місцях проживання “женьшень типу”. Комахи не є серйозною проблемою.

Женьшень захворювання виникають як на листя і коріння. Хвороби листя і стебел, як правило, викликані грибами і включають Alternaria нетрі, сіра гниль (Botrytis) і антракноз. Коренева гниль захворювання викликані Alternaria, фітофтори, Ramularia, Rhizoctonia, Fusarium і Вертіциллезному грибів. Галова нематода може також бути проблемою. Багато захворювань можна керувати за допомогою фунгіцидів; Тим не менше, кілька з’єднань очищені і марковані для використання.

Гризуни, такі як полівки або польових мишей, можуть зробити великий збиток встановленим женьшень ліжка, особливо в лісистій місцевості, де дерева використовуються в якості тіні. Ці істоти роблять отвори в ліжку або потрапити в тунелі, зроблені родимок, а потім харчуються на коренях женьшеня. Зерно обробляють фосфіду цинку або варфарин, використовується деякими виробниками, щоб допомогти вирішити цю проблему.

Бур’яни також може бути серйозною проблемою. Тільки обмежена кількість досліджень було зроблено з використанням гербіцидів на женьшень ліжка. Рука потягнувши бур’янів в поєднанні із застосуванням мульчі є єдиною рекомендацією в даний час.

Крадіжка є однією з основних проблем Кентуккі женьшень виробників.

Жовтокорінь

Сік зі свіжих коренів Жовтокореня (Hydrastis канадська L.) був використаний в якості барвника. Висушені корені надзвичайно гіркий дегустації. Бажані з’єднання в корені є алкалоїди hydrastine і берберин. Висушені корені використовуються для багатьох лікувальних цілях, особливо для очей, шкіри і шлунково-кишковий тракт. Він зазвичай доступний в магазинах здорового харчування, як чай, порошку, або у формі капсул.

Жовтокорінь є наївним багаторічна і відбувається в тому ж діапазоні і при тих же самих умовах лісистій як женьшень. Культурні вимоги до Жовтокорінь такі ж, як для женьшень і його часто вирощують при тих же самих умовах лісистій або структури тіні. Голденсіл відмінний урожай, щоб слідувати за женьшень, так як другий урожай женьшень, як правило, не можуть бути вирощені в економічному на тій же землі.

Жовтокорінь рослини з’являються ранньою весною з нирок на багаторічних кореневищ. Рослина росте на 10-15 “високий і кожен бутон з виробництва зазвичай двох листя. Листя п’ять лопатеві і виміряти до 8” завдовжки і 12 “в ширину. Цвіте в кінці квітня або в травні, і червоні плоди розвиваються в липні або серпні. плід нагадує велику червону малину і містить від 10 до 25 насіння. рослина вмирає повільно, після того, як плоди дозрівають. корінь являє собою горизонтальний кореневища 1/2 & -3/4 “товстий з великою кількістю волокнистих коренів.

Голденсіл Розмножується насінням, кореневища підрозділів, або корінців живців. Насіння вимагають стратифікації (вологий льодові), перш ніж вони проростуть. Зібрані плоди повинні бути пюре злегка і ферментують в воді протягом декількох днів, щоб полегшити відділення м’якоті від насіння. Насіння ніколи не повинно бути дозволено висохнути; вони можуть бути поміщені у вологий пісок і тримають в затіненому місці до падіння, коли вони можуть бути посіяні на відкритому повітрі в приготований шар. Покриття близько 1/2 “глибоко і застосовувати 2” мульчі. Велика частина мульчі має бути видалена навесні перед сходи з’являються. Розсада ефективно не вийти через мульчі і буде заглушена, якщо мульча не видаляється. Сіянці не схожі на зріле рослина спочатку; два округлих сім’ядольні листя з’являються в першу чергу. Пересадка кореневищ на постійних гребенях, коли верхи вщухне. Встановіть кореневища на 6-6 “або” 8-8 інтервалу.

Для вегетативного розмноження, кореневища можуть бути вириті восени, ділиться на 1/2 “або більші шматки переважно з бутоном на кожній частині. Вони повинні бути пересаджені 1” глибоко і на 8х8 “або більшої відстані. Корінців з нирками можуть бути розрізані на шматки 1 1 / 2-2 “довго і пересаджені 1” глибоко в медсестрою-ліжка на відстані близько 1 дюйма один від одного. Багато корінці без бутонів і обробляли таким же чином, часто виробляють рослини. Вони можуть бути пересаджені на постійне ліжка після одного або двох сезонів зростання. ліжка повинні бути мульчувати з 2 “з кори, листя цвілі, або соломи для зимової захисту.

Рослини вимагають від трьох до п’яти років зростання до збору врожаю. Часто після того, як п’ять років центральна частина кореневої маси буде людно і починають вмирати; рослини повинні бути зібрані до цього відбувається. Dig коріння восени після того, як вершини вщухли. Миття і сухий м’яко; штучне тепло може бути використаний, але не готую коріння. Зберегти як багато хто з волокнистих коренів, як це можливо. Суха вага складе близько 30% від ваги свіжих. Листя і стебла мають комерційну цінність, але повинні бути зібрані в той же час зелений (близько вересня) і сушать. Заготівля стебел і листя зменшить зростання коренів, так що це повинно бути відкладено до тих пір, наскільки це можливо