Original: http://www.realmilk.com/testimonials/raw-milk-and-good-health/

Шановний губернатор Буш,

Я сподіваюся, що ця записка знайде вас і всю вашу родину. Як ви знаєте, немає нічого більш важливого для “хорошого самопочуття”, ніж хороше здоров’я. Насправді, ми говоримо, що “хороше здоров’я є найбільшим багатством.”

Здоров’я є причиною того, що моя сім’я прийшла до Флориди. Ми були дуже щасливі, жити в Нью-Джерсі, де мій чоловік і я обидва народилися і виросли і де ми були оточені нашими розширеними сім’ями і друзями на все життя. Ми були благословенні з дев’ятьма дітьми, успішний бізнес, щільно згуртовані спільноти, сім’я, друзі, відмінні парафіяльні школи для наших дітей, релігійних служб і деякі з кращих магазинів в світі. Одного разу, проте ми прокинулися і не було нічого. Це тому, що мій дорогий чоловік, батько наших чудових дітей, блискучий фізик, успішний бізнесмен, висвячений рабин і шановний член громади почав втрачати свої здібності через розсіяного склерозу. Я не можу сказати вам, як швидко сім’я може розвалитися, коли вони стикаються втратити чоловіка, батька і годувальника до виснажливої хвороби.

Крім того, один з наших дітей був поставлений діагноз аутизм, і, не дивлячись на наші візити з провідними неврологами в вищих навчальних лікарнях по всій країні, жоден з лікарів, з якими ми консультувалися не могли запропонувати нам будь-яку надію на відновлення для будь-якого мого чоловіка або дочки.

Нарешті один з наших лікарів запропонував спробувати рухатися до Флориди. Теплий клімат допоміг трохи, як це робили деякі з додаткових методів лікування, які ми спробували. Ми завжди були «піклуються про своє здоров’я”, як сім’я, намагаючись все можливе, щоб харчуватися здоровою, натуральні, органічні цілі продукти, які є саморобними. Мій чоловік був вибагливим про вправи і боровся з усіма його міць проти тіла, який падає, але до сих пір погіршення було досить прогресивним, впливає на його зір, травлення і кишечника і робить його важким для мого чоловіка навіть ходити. Моя дочка також успішно вступила в чергову церковно-парафіяльна школа, але до сих пір не вдалося подолати постійні неврологічні труднощі, які зробили б його дуже важко для неї, щоб вести нормальну і продуктивну життя в повній мірі.

Порівняно недавно (близько 5 років тому) за пропозицією старого друга, наша сім’я виявила роботу д-ра Вестон Прайс і Weston A. Ціна Foundation. Ми пішли раді Фонду заснований на оригінальному дослідженні д-ра цін, а також постійно зростаючий обсяг подальших досліджень Фондом. Ми усунули “нові” продукти, такі як соя і масло каноли, почав їсти тільки екологічно чисті продукти харчування і додали назад в наш раціон старого часу дужками, такі як желатин, повільно ферментованого соління, тваринні жири, повний жиру молочні продукти і старомодним супів і запасів. Мені пощастило, що я був вихований бабусею і великими тітками і вже знали, як готувати ці забуті продукти, тому реалізація досліджень в наші щоденні звички був простий повернення до обраному мого дитинства.

Останнім часом, в останні місяці, в результаті триваючого примушувати двох моїх найближчих друзів, один в Каліфорнії, а інший в Нью-Йорку, як держави, в яких продаж сирого молока повністю легально і де сирі молочні продукти легко доступних для них в магазинах здорового харчування, ринки фермерів або кооперативам, я знайшов спосіб додати сирі молочні продукти в раціоні моєї родини. Це було за великі гроші і незручності, як я повинен був купити частку в корову, яка знаходиться під наглядом на фермі в північній Флориді. Кожні два тижні, я повинен був організувати моє молоко буде доставлятися до мене тут, в Майамі, і я заповнити морозильну камеру з ним. Виходячи з району Нью-Йорка, де я купив багато сирих молочних продуктів (Hawthorne Valley Farm) і проживши в Лос-Анджелесі протягом року, чотири роки тому, це важко для мене, щоб зрозуміти, чому Флорида вирішив узаконити проти продукту який жоден споживач в державах, де це законно коли-небудь отримав хворий і який має такі очевидні переваги для здоров’я, що так багато людей, які готові піти на такі крайні заходи, щоб купити.

Різниця в мій чоловік, дочка і всієї сім’ї була досить чудотворним. Мій чоловік одужав багато його зору, то, що кожен невролог, з яким ми провели консультації сказав, було б неможливо. Крім того, мій чоловік одужав сили в ногах, належну функцію кишечника і розумові здібності. Замість того, щоб “покупки для будинку престарілих”, як мені порадили зробити останнім невролога ми бачили, ми замість того, щоб купувала, закуплені і відремонтовані красивий BAYSIDE будинок в Майамі-Біч!

Моя дочка була настільки ж чудові результати. Дитина, який у віці п’яти не говорив зрозуміло на всі тепер говорить англійською, івритом, іспанською та ладіно вільно і також вивчає французьку, італійську та арабська. У віці 17 років, вона з року в рік завершення її ступінь бакалавра в галузі управління бізнесом еквівалент від престижної школи Marriott Бригама Янга бізнесу в поєднанні з семінарської програми в релігієзнавстві. Будь ласка, дозвольте мені нагадати вам, що це дитина мені сказали, щоб поставити в “спеціальної” програми за місцем проживання, так що вона не повинна бути загрозою для інших наших дітей. Замість того, щоб ходити по магазинах для «розміщення» ми замість цього думати про покупку чоловіка для нашої дочки. (Спасибі G-г!)

Що стосується мене, я завжди страждав від деяких ранніх симптомів артриту. Мій дід був досить кульгавий, і моя мати страждає жахливо. Я завжди, як очікується, повільно дегенерує таким же чином і не був в шоці, коли я почав страждати болючим і іммобілізовані суглоби в той час як я був все ще в моїх двадцятих. Ви можете собі уявити, як радість і полегшення, коли я був все мої болі зникли протягом двох тижнів з моменту початку пити сире молоко за рекомендацією моїх друзів в Нью-Йорку і Каліфорнії! Я не очікував, що це і було так багато, насолоджуючись моєї недавно відновлену мобільність я вчив своїх дітей, як диско-танці!

Крім того, мої два-річний в важкої екземі зник! Мій десять-річний має помітний underbite в її щелепи. Ми були казані нашим сімейним стоматологом, що це буде тільки коректовувані з ортодонтії. Ми всі схвильовані і здивовані, побачивши це виправлення себе! Жоден батько не хоче піддавати дитину до хворобливих ортодонтії та обмежень, які йдуть разом з ними. Моя п’ятнадцятирічна дочка страждала від дуже помітних акне, яка не є рідкістю для кого-то її віку. Майже відразу після того, як починають пити сире молоко її шкіра очищається і її обличчя сяє. Мій тринадцять-річний була хронічна анемія, яка не була коректовувані з препаратами заліза. Так, вона більше не анемією, а також більше не втомився, примхливий і бореться зі своїм шкільним занять. Я також помітив, що всі мої діти ростуть густі і гарне волосся, тепер мають сяючу шкіру і більше energy.The змінити тільки в нашому раціоні була заміна ферми свіже сировину, непастеризоване, реальне незбиране молоко замість горизонту або Stonyfield Органічні незбиране молоко, що я завжди купував на Publix. Я не планував купувати сире молоко для моєї сім’ї, тільки мій чоловік, в зв’язку з великими труднощами в покупці і зберігання. Побачивши, як дивним чином мій чоловік одужав тільки від зміни молока в його раціоні сирого молока, як я міг з етичної точки зору і морально не годувати його своїм дітям, коли вони, безумовно, той же генетично, як їхні батьки і вже скористалися так різко!

Почитав губернатор Буш, я знаю, що ви, щоб бути переконаним захисником здоров’я і благополуччя громадян Флориди і особливо наших дітей. Я закликаю вас, будь ласка, підтримку сільського господарства і споживчого свободи правового вибору законодавства, який звільняє cowshare і farmshare програми від обтяжливих правилами FFSA і молоко пастеризують Декрету. Ці правила не повинні застосовуватися, коли споживачі добре поінформовані про постачальників продуктів харчування, які вони купують безпосередньо від ферми. Споживачі мають право отримати ці продукти, на їхню думку, найкраще підходить для їх сімей і які приходять від тварин, яких вони насправді володіють. Споживачі повинні мати право отримувати ті продукти, на їхню думку, найкраще підходить для їх здоров’я. Яким чином FFSA “захист здоров’я людей”, відмовляючи їм це право? Яким чином FFSA заохочення громадського здоров’я шляхом ефективного виведення з бізнесу дрібні фермери, які найкращим чином відповідають потребам піклуються про своє здоров’я споживачів?

Чому не можна сирі молочні продукти продаються в продовольчих магазинах і на ринках охорони здоров’я у Флориді, оскільки вони знаходяться в Каліфорнії? Чому б не одні і ті ж параметри здоров’я і вибір продуктів доступні для споживачів у Флориді, щоб ті, в Каліфорнії?

Переваги пити сире молоко були настільки чудесним для моєї сім’ї, так що вирішальну роль у підтримці здоров’я мого чоловіка, що якби я був не в змозі продовжувати організувати, щоб забезпечити ці продукти для нашої сім’ї, ми повинні були б рухатися, щоб гарантувати, що ми могли б до сих пір отримати їх.

Пані Рене Кона
Майамі, Флорида